Étapesde préparation. Pelez les pommes de terre et coupez-les en morceaux. Epluchez et émincez l'oignon. Lavez le cresson et coupez une partie des queues. Versez l'huile dans une Préparation: Préparation 40 min 1 Éplucher les pommes de terre. 2 Les nettoyer et les découper en dés. 3 Rincer le cresson sans enlever le lien qui retient les feuilles en botte. 4 Ciseler Instructions Laver le cresson et coupé les tiges - Éplucher les pommes de terre et les tailler en cube. Passer sous un flet d'eau froide. Dans votre récipient de cuisson, verser un filet d'huile d'olive sur feu doux et faire tomber le cresson. Vay Tiền Nhanh. C'était la soupe préférée de ma môman ça fait un bon moment que je voulais en faire mais ne trouvais pas de beau cresson, voilà qui est fait .. La soupe au cresson est excellente pour le système digestif maux d’estomac, foie, intestins, mais aussi bon pour le diabète et les états dépressifs ! c'est la soupe idéale pour stimuler la digestion et combattre la nervosité Et alors le cresson d’avril est le meilleur de toute l’année il présente le meilleur goût, et la saison s’arrête fin avril / début mai alors dépêchez-vous de le débusquer Une soupe minceur, très peu calorique et bourrée de vitamines ! je me suis inspirée de la recette de ma copine Val' Voici le Velouté de cresson -oOo- pour ce faire il vous faudra 2 belles bottes de cresson moi je n'en ai mis qu'une et j'ai ajouté une belle courgette douce j'ai ajouté un gros oignon à tige verte une cébette chez nous ou cive une cuillère à soupe de thym séché ou frais si vous en trouvez j'ai ajouté du fromage frais à la ciboulette pour l'onctuosité et pour couper un peu une légère amertume que je lui trouvais sel et poivre du moulin une brique de crème fraîche allégée 1 litre de bouillon de volaille ou de légumes voire un peu plus -oOo- on commence par bien laver le cresson, récupérez les feuilles , ou tout du moins enlevez les plus grosses tiges conservez quelques feuilles fraîches pour le dressage mixez les tiges sauf les très très grosses, je pense que l'amertume venaient d'elles épluchez et émincez les oignons lavez et épluchez la pomme de terre et la courgette coupez les en cubes faites les revenir dans la cocotte dans deux cuillères à soupe d'huile d'olive ajoutez la courgette puis les feuilles et les tiges mixées finement et la pomme de terre remuez bien quelques minutes salez et poivrez ajoutez le thym et j'ai ajouté un peu d'ail semoule méditerranéenne que voulez-vous .. puis couvrez avec le bouillon j'ai mis 1 litre et demi finalement fermez la cocotte et laissez cuire 10mn après le début du chuintement ou 30mn à couvert sur feu doux dans une marmite -oOo- mixez bien le tout , ajoutez la crème fraîche et la moitié de la boîte de fromage fais à la ciboulette ou moins de crème fraîche et toute la boîte de fromage frais comme vous voulez gouttez pour rectifier l'assaisonnement -oOo- servir avec un peu de crème et quelques feuilles de cresson fraîches bonne dégustation ! Photo Pinterest Sighisoara Romania Accueil > Recettes > Entrée > Entrée chaude > Soupe > Velouté de cresson aux pommes de terreEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favoritesEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur total 1 hPréparation20 minRepos-Cuisson40 minÉtape 1Trier le cresson et éliminer les tiges. Le laver, puis le hâcher 2Peler et émincer finement les pommes de terre. Peler et émincer l' 3Réunir tous les ingrédients dans une casserole, ajouter le laurier, saler et 4Verser le bouillon et ajouter le beurre en parcelles. Porter à ébullition, couvrir, baisser le feu et laisser mijoter doucement pendant 30 5Passer au mixeur après avoir retiré la feuille de 6Remettre la préparation sur le feu, ajouter la crème fraiche, la noix de muscade et remuer sans terminé ! Qu'en avez-vous pensé ?Velouté de cresson aux pommes de terre Recette bio Recette sans gluten Recette sans lactose Le cresson c’est bien bon mais à part en salade ou en velouté on ne le voit pas beaucoup, j’avais déjà tenté le soufflé cresson fromage de chèvre qui était ma foi pas mal du tout. Cette fois je me suis dit qu’un peu de vert dans un écrasé de pomme de terre serait le bienvenue, et la saveur piquante du cresson mélangée à la douceur de la pomme de terre viendrait l’agrémenter subtilement. Et le joli feu derrière la photo c’est mon poêle à bois tout neuf, oui je sais ce n’est plus l’hiver mais entre la commande et l’installation il se passe un paquet de temps Aller place à la recette ! Pour 4 personnes Temps de préparation 20 min Temps de cuisson 30 min Ingrédients 500 g pommes de terre 125 g de cresson 25 cl de crème de soja sel noix de muscade Brossez les pommes de terre et faites les cuire dans une cocotte d’eau bouillante pendant 30 minutes. Pendant ce temps, lavez le cresson. Supprimez les grosses branches et mettez le dans un blender avec la crème de soja, le sel et la noix de muscade, mixez finement le tout à pleine puissance. Égouttez les pommes de terre, épluchez-les et écrasez-les à la fourchette. Ajoutez la sauce » au cresson et mélangez. Rectifiez l’assaisonnement et servez comme accompagnement. Le conseil de Karen Vous avez testé et aprécié la recette ? Partagez-la sur instagram ! Pensez à m'indentifier avec karenchevallier et aveccuisinesaine que je puisse voir vos réussites. Mots clés cresson, pomme de terre Karen Chevallier Auteur culinaire spécialisée dans l'alimentation santé et les recettes sans gluten, sans lactose, sans caséine, sans oeuf ou encore sans sucre. J'ai 8 livres à mon actif. Passionnée par le lien entre l'alimentation et la santé, j'ai crée le blog Cuisine Saine en 2008 pour aider les intolérants à manger gourmand malgré les interdits. Retrouvez moi sur

velouté de cresson sans pomme de terre